Mestre Cuca: Bolo Arco-Iris

Olá. Me aventurei na cozinha esses dias e fiz um bolo arco-iris. É mais fácil de fazer do que eu pensava. Então vim compartilhar a receita com vocês.

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá)de fermento em pó.
• 1 pitada de sal
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 3/4 xícaras de óleo de canola ou girassol
• 1 xícara de açúcar
• Corantes alimentícios de cores diversas (eu usei corante liquido)

Modo de Preparo:

Pré aqueça o forno a 180º C. Unte e polvilhe farinha de trigo em uma forma redonda de 20 cm. Numa tigela média misture  a farinha, o fermento e o sal. Reserve. 

Na tigela da batedeira, misture os ovos, o açúcar, o leite, o óleo e a baunilha e bata na velocidade baixa para misturar.

Vá juntando a mistura de farinha aos poucos e bata até ficar homogênea.

Para Colorir:

Divida a massa em tigelas. Tenha em mente que a cor que vai primeiro na forma deve ter uma quantidade um pouco maior de massa, aproximadamente 1/3 do total. Misture uma cor de corante em cada porção de massa na quantidade em cada porção de massa e misture bem. Comece com algumas gotas e vá aumentando para o tom desejado.

Despeje cada cor de massa na forma preparada, na ordem que quiser, uma no centro da outra, tomando cuidado para não misturar as cores. Leve ao forno e asse por aproximadamente 30 minutos ou até passar no teste do palito. Espere esfriar para desenformar.

Cobertura a gosto. Eu fiz uma cobertura de brigadeiro e coloquei umas bolinhas coloridas por cima (não achei granulado colorido).

Espero que tenham gostado. Tentem fazer e me digam como ficou nos comentários. Dois beijos.